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治疗白癜风好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/ 羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 今天的这款暖身羊肉煲，绝对是称得上南北两方冬天所必需家家都有的一款家常菜，无论男女老少，在这样超级寒冷的冬天，来上这么一煲，吃在嘴里，保证补得你全身都暖和和的。这样一煲羊肉煲，可以用来下饭，早上还可以夹上几块惹味的羊肉用来下面，吃着很舒服，很惹味。” 暖身羊肉煲 1.羊肉洗净，切成小块，老姜切片，胡萝卜和山药分别洗净，去皮切成滚刀块备用，荸荠(马蹄)去皮备用，锅内加入适量的植物油 2.大火将油烧至7成热，放入老姜片和羊肉块煸炒至羊肉表面微金黄 3.将炒好的羊肉盛出放入半压力电饭煲里，再将山药和胡萝卜块倒入 4.加入糟豆腐乳和适量的乳汁(约1汤勺)、1小块冰糖、盐 5.再加入生抽、老抽、 6.料酒搅拌均匀，再加入勉强没过食材的水 7.放入电饭煲，用焖的功能，焖1小时30分钟 8.再调入一点水淀粉收浓汁，焖好后的羊肉倒在炒锅里，大火收汁，即可 怎样吃羊肉最好？ 1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味 2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉 3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。 如何去除膻味： 1.食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡l小时。 2.先用清水将羊肉清洗干净漂去血水，加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮。 3.羊肉在烹煮过程中加入米醋也可达到去除膻味的效果。 4.在烹煮过程中加入绿豆，按羊肉、绿豆10：1的比例，加水烧煮，既可除膻，又能使羊肉看起来好看。 欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.helongjiangzx.com/hljmt/16786.html |
